Thông thường, vào giai đoạn 6 – 7 tháng tuổi, ngoài việc bú sữa mẹ thì trẻ bắt đầu được làm quen với chế độ ăn dặm để bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng, đảm bảo cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, có rất nhiều mẹ băn khoăn thực đơn ăn dặm của bé như thế nào là khoa học và hợp lý ?
Để giải đáp thắc mắc đó dưới đây chúng tôi xin cung cấp cho chị em một số lưu ý khi chọn thực đơn ăn dặm cho bé yêu nhà mình:
1. Bổ sung đầy đủ các nhóm chất
Ngoài sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính và quan trọng nhất trong giai đoạn này, khi cho bé ăn dặm mẹ cũng cần bổ sung đầy đủ các nhóm chất đạm, béo, vitamin và khoáng chất cũng như các chất cần thiết để trẻ được phát triển toàn diện.
Những thực phẩm như: Cháo gạo, bánh mỳ, chuối, khoai tây, khoai lang, khoai môn, khoai sọ có thể cung cấp một lượng tinh bột cho bé, giúp cho bé có đủ năng lượng, kích thích sự phát triển của cơ. Ngoài ra, chất đạm có trong đậu hũ, cá hồi, các loại thịt (lợn, bò, gà, bồ câu), lòng đỏ trứng, đậu Hà Lan, sữa chua, phô mai tươi… cũng có vai trò rất quan trọng cho bé sơ sinh. Chất đạm đóng vai trò then chốt trong việc tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch và sự phát triển của não bộ cho bé.
Bổ sung đầy đủ các nhóm chất cho bé trong thời kỳ ăn dặm
Thêm vào đó, trong thời kỳ ăn dặm, mẹ cũng cần bổ sung nhóm vitamin cho bé bằng các loại rau, củ, quả như: Cá rốt, bí đỏ, bắp cải, hành tây, cà chua, bông cải xanh, củ cải, rau chân vịt, táo, dâu, quýt…Các loại thực phẩm này mẹ có thể cho bé ăn bằng cách luộc chín hoặc xay rồi rây thật mịn để tránh các phần xơ khô cứng khiến trẻ không nuốt được.
Ngoài các thực phẩm trên, mẹ có thể cho trẻ ăn váng sữa, sữa chua để thực đơn ăn dặm của bé trở nên phong phú, hấp dẫn hơn.
2. Tập cho bé ăn dặm đúng cách
Thực đơn ăn dặm khoa học không chỉ nằm ở việc lựa chọn loại thực phẩm phù hợp mà nằm ở cách chế biến và cho bé ăn đúng cách.
Khi chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé, mẹ cần chú ý làm mịn thức ăn trước khi cho bé ăn, đảm bảo vệ sinh , đối với các bé mới ăn dặm nên cho bé ăn các loại thức ăn loãng, còn các bé từ 7 – 8 tháng trở lên thì nên chuyển dần sang các thức ăn đặc.
Tập cho bé thói quen ăn uống đúng giờ
Ngoài ra, tập ăn dặm đúng cách còn là hình thành cho bé thói quen ăn uống đúng giờ. Việc này không chỉ giúp mẹ không tốn quá nhiều thời gian mà còn hình thành ý thức tự giác, sinh hoạt có giờ giấc cho bé ngay từ nhỏ.
3. Không nêm gia vị quá mức
Trong thời điểm này, do dạ dày và hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên mẹ không nên cho muối, đường hoặc bất kỳ phụ gia nào vào đồ ăn dặm của con. Đối với các loại bánh mỳ hay trái cây nghiền, khi cho bé ăn mẹ có thể cho một ít sữa tươi hoặc sữa mẹ vào để kích thích vị giác cho trẻ. Còn các loại cháo, súp khi mới cho bé ăn mẹ không nên nêm gì, sau khoảng 2 – 3 tháng mẹ có thể bỏ một ít muối vào món ăn. Tuy nhiên, cần chú ý rằng, lượng muối cho các bé chỉ nên bằng 1/4 lượng muối cho người lớn.
Bảo Yến
